Jajanan Tradisional Emput khas Malang ?

Pernah denger atau teringat dengan emput ? 

ya .. emput adalah jajanan masa susah di kota malang ..... he he he jajanan jadul /jajanan trandisional ini sudah sangat jarang dijumpai sekarang ini, bahkan barangkali saja sudah punah! Padahal jajanan ini cukup populer tatkala saya masih duduk di bangku SD, ada yang ingat ?

Jajanan ini dahulu dijajakan si sekolah sekolah / dijajakan keliling ke kampung kampung,
jajanan emput biasanya dijual berbarengan dengan gulali.
Gulali dicelupkan kedalam emput di contong (kerucut dari kertas untuk menampung emput) akan berubah rasa menjadi manis dan gurih,

Namun memakan emput saja dapat membuat tenggorokan kesat bila terlalu banyak. Satu hal lagi tentang jajanan tradisional emput di Kota Malang dahulu, sering dijadikan permainan perang-perangan, caranya tinggal masukkan emput ke dalam mulut,... kemudian semburkan kepada kawan/musuh mu. Cukup jorok.. tapi mengasyikan kala itu.

Buat yang kalian rindu pingin merasakan emput lagi, atau kamu yang belum pernah berjumpa dengan jajanan dari malang dan pengen tahu rasa dan bentuknya  berikut resepnya ,..

1. Pilih jangung manis yang telah dipipil 
2. Jagung disangrai setengah matang juga boleh, asal jangan gosong. 
3. Tumbuk hingga halus, kemudian disaring kasar 
4. Letakkan hasil tumbukan jagung pada wadah tersendiri, dan kemudian tambahkan gula halus secukupnya (sesuai dengan tingkat kemanisan yang diinginkan).
5. Aduk rata campuran tepung jagung dan gula halus / garam jika diperlukan. taruh di #contong ..

 jreng ... jadilah emput #BelajarMalang

Penjual Gulali Tradisional - maaf cari gambar emput susah banget 

Penampakan Gulali dengan tusuk dari bambu